Resumen:
En el presente trabajo tiene como objetivo proponer un a mejora al mantenimiento que asegure un incremento de la vida útil de los equipos, la Clasificadora, Tostador y trituradora de la fábrica de chocolate del municipio de Baracoa. Se diagnostica el estado actual de la calidad los equipos industriales y de sus mantenimientos así como se elabora una mejora al plan de mantenimiento de los equipos de la fábrica de chocolate.