Resumen:
En este trabajo de investigación se abordan los aspectos teóricos conceptuales de la contabilidad de costos, definiciones, importancia y relación con la contabilidad, se elabora una metodología para el diseño de un sistema de Costo en el Hotel Miraflores, que agrupe y ordene los gastos permitiendo analizar su ejecución, desviaciones respecto a las proyecciones y su resultado tribute a la toma de decisiones de la gerencia. Para ello se tienen en cuenta las normas, lineamientos generales y procedimientos emitidos por los Ministerios de Finanzas y Precios, Ministerio de Auditoria y Control y otros
ministerios concernientes y se concluye que la entidad objeto de investigación no dispone de un sistema de costo que defina la estructura y medición de los costos, sus resultados por actividades fundamentales y áreas de operacionales, a pesar de que la contabilidad le permite hacer estas mediciones a nivel de la UEB.
