Resumen:
En el presente trabajo de investigación se propone el diseño de un sistema de costo basado en las necesidades objetivas de la unidad empresarial de base UEB Hotelería perteneciente a la empresa de servicios Camilo Cienfuegos Gorriarán, que contribuya a una mejora sostenida en la posición económica y financiera de esta, para que ocurra con éxito el proceso de toma de decisiones efectivas de la entidad. La investigación parte de los fundamentos teóricos conceptuales de la contabilidad de costos; objetivos e importancia del costo como instrumento de control. Se realiza una valoración económica de los gastos ejecutados hasta el mes de abril del 2010 donde se evidencia que existe descontrol de los gastos al sobre ejecutarse el presupuesto. El procedimiento que se utiliza en el desarrollo de esta investigación es el sistema por órdenes de trabajo. Como resultado se obtiene que el sistema de costo diseñado permite a la UEB la determinación del costo por grupos de servicios con una distribución más exacta de los costos indirectos permitiéndole una mejor utilización de los recursos materiales y financieros con que cuenta la entidad.
