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dc.contributor.advisor | Galano Milhet, Rafael![]() |
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dc.contributor.advisor | Góngora Leyva, Ever![]() |
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dc.contributor.advisor | Montero Laurencio, Reinerys![]() |
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dc.contributor.author | Ducás Salazar, Alexis![]() |
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dc.date.accessioned | 2019-02-15T16:48:32Z | |
dc.date.available | 2019-02-15T16:48:32Z | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.identifier.uri | http://ninive.ismm.edu.cu/handle/123456789/3085 | |
dc.description | Trabajo de Diploma | es_ES |
dc.description.abstract | En el trabajo de diploma se hizo un diagnóstico de recorrido, permitiendo identificar algunas de las dificultades que presenta la instalación con el aislamiento y el estado técnico de las neveras, y compresores. Se evalúa la carga térmica de la instalación de refrigeración por amoniaco de una (1), etapa y dos (2), etapas, para las condiciones de proyecto y actual. Se realiza un balance exergético del sistema, dividido en nueve (9), subsistemas, determinando donde están las principales pérdidas exergéticas y las causas que la originan. Se determina el costo de producción de frío y se realiza una propuesta con vista a disminuir el consumo de energía en el ciclo frigorífico, consistente en pasar la carga de refrigeración del banco de agua helada y la cámara de conservación de yogurt y leche, al sistema de dos (2), etapas. Finalmente, se evalúa el impacto ambiental del sistema actual y funcionando con la variante propuesta, en cuanto a emisión de CO 2 a la atmósfera por disminución de consumo de energía eléctrica. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.publisher | Departamento de Mecánica | es_ES |
dc.subject | Costo de producción de frío | es_ES |
dc.subject | Balance exergético | es_ES |
dc.subject | Combinado Lácteo El Vaquerito | es_ES |
dc.subject | Carga térmica | es_ES |
dc.subject | Sistema de refrigeración | es_ES |
dc.title | Cálculo térmico verificativo de la instalación de refrigeración por amoníaco (NH 3 ), del Combinado Lácteo El Vaquerito de Moa | es_ES |
dc.type | Tesis | es_ES |