Resumen:
En el presente trabajo de investigación se elabora el manual de normas y procedimientos para el subsistema inventario en la empresa municipal comercio y gastronomía en Moa, respondiendo a las bases normativas establecidas. Se requiere la utilización de varios métodos y técnicas para la elaboración de la misma. Se muestra el manual para el subsistema inventario estructurado de acuerdo a las exigencias de la Resolución 54/2005, emitida por el Ministerio de Finanzas y Precios y cumpliendo con las normas cubanas de contabilidad, respondiendo a las bases normativas del sistema de control interno, en el cual se enuncia la caracterización de la empresa y los procesos relacionados con el subsistema a tratar. Este manual constituye una fortaleza para el sistema de control interno pues facilita la realización de las actividades fundamentales que permitan el cumplimiento de las metas y objetivos trazados por la entidad.
